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La Bruschetta
BRUSCHETTA
Préparation: 10mn
Cuisson: 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes:
8 tomates allongées
, 2 gousses d'ail écrasées,
1 c. à soupe d'origan séché,
4 + 1 c. à soupe d'huile d'olive,
50g de parmesan,
sel et poivre,
quelques feuilles de basilic
, 8 tranches de pain de campagne
, 2 gousse d'ail.
Préparation
: - Préchauffer le four (th.6)
. - Ebouillanter et peler les tomates, les couper en deux, les épépiner puis les ranger sur la plaque du four garnie d'aluminium, face coupée vers le haut.
- Mélanger, l'ail écrasé, l'origan, les 4 cuillères d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Arroser les tomates avec cette préparation.
- Cuire les tomates 2 heures au four.
- Faire griller les tranches de pain sur les deux faces
. - Les frotter ensuite avec l'ail et les badigeonner d'huile d'olive.
- Servir les tranches de pain, garnies de tomates rôties, de fines lamelles de parmesan et de feuilles de basilic
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Commentaires
OH je prend cette recette qui ma l'air bien sympa!
bises a vous deux !
Mamé