• Le café frappé

    Encore une des boissons préférées des grecs qu'ils consomment à tous les moments de la journée aux terrasses des cafés avec un grand verre d'eau

                    

    Le café frappé (en grec καφές φραπέ) est préparé avec du café instantané et se boit frais avec une paille et des glaçons.

    Il est très populaire en Grèce, à Chypre et en Macédoine, notamment durant l'été.

    Ce café est devenu emblématique du café grec après la seconde guerre mondiale.

     

    Étymologie

    Le mot « frappé » est emprunté au français, et l'expression « café frappé » est d'origine française, probablement dans les dernières années du XIXe siècle.

    C'est alors un granité au café, puis en 1932 une forme de café glacé.

     

    Historique

    Bien qu'en France le café frappé soit nettement plus ancien, et qu'on en retrouve des recettes dès 1897 et 1932,

    la variante grecque qui utilise du café instantané fut mise au point en 1957 par International Trade Fair in Thessaloniki.

    La création du café frappé est le fruit d'un hasard.

    Pendant l'exposition internationale à Thessalonique en 1957, le représentant de la société suisse Nestlé en Grèce, Yannis Dritsas, présentait un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker.

    La légende raconte qu'un autre employé de la compagnie, Dimitrios Vakondios avait l'habitude de boire du Nescafé, le café instantané de Nestlé. Pendant une pause qu'il fit durant l'exposition, il ne trouva pas d'eau chaude pour préparer son café instantané, et utilisa son shaker pour préparer un café avec de l'eau froide. Il a mis le café, le sucre et l'eau, il les a frappés et a créé le premier café frappé.

    La marque a depuis été déposée par Nestlé.

    Le produit a été lancé par Nestlé et il a eu du succès dans toute la Grèce.

    On le consomme surtout pendant l'été.

     

    Préparation

    Le café peut être préparé par un mélange de deux cuillères à café de café, du sucre et un peu d'eau qui sont mélangés dans un récipient contenant de la glace. On y ajoute de l'eau froide, des glaçons et éventuellement du lait. Le tout est servi dans un verre avec une paille.

     

    Références ↑

    « frapper :

    refroidir un liquide en le plaçant dans de la glace pilée »

    article wikipedia


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  • Commentaires

    1
    Jeudi 23 Août 2012 à 11:35

    Mais où tu te branches pour nous envoyer de si jolis billets ... je serais malheureuse je n'aime pas le café ... alors tu prépares le thé ! bisous il fait meilleur aujourd'hui !

    2
    Jeudi 23 Août 2012 à 15:38

    nous avons acheté une clef 3G du pays pour trois mois, ca marche plutot bien et finallement ce n'est pas trop cher et puis nous tgrouvons aussi des connexions "sauvages" qui fonctionnent pas mal

    bisous

    3
    Jeudi 23 Août 2012 à 16:42

    c'est super bon , merci

    4
    Jeudi 23 Août 2012 à 21:51

    bonne soirée, merci d'etre passée

    5
    CLOTEAUX Family
    Samedi 2 Mars 2013 à 15:58

    un petit coucou les amis, merci pour la carte oh là là cela donne envie vivement la retraite je crois que vous nous verrez pour une grand tour en bateau biz et à tres bientôt cat rené

    6
    Mamé66
    Samedi 2 Mars 2013 à 15:58

    Et un café pour Mamé ! Merci 

    Bisous Mamé

    7
    Mercredi 15 Mai 2013 à 21:32

    Bon c'est un article déjà vu non ?

    Donc je vais reprendre un café mais chaud car il a fait aujourd'hui 6° et j'ai bien cru qu'on allait avaoir de la neige et oui prévu demain !!!

    Gros bisous de Mamé 09 !!! je rigole ...

     

    8
    Captain JP Profil de Captain JP
    Mercredi 15 Mai 2013 à 21:51

    Oui, j'ai reclycle un article de l'annee derniere.....j'ai quand meme ajoute la video

     ć est incroyable ce temps au mois d mai dans les PO !

    bisous !

    9
    estrellita64 Profil de estrellita64
    Jeudi 16 Mai 2013 à 09:33

    Bonjour !
    Me revoilà... La France pays d'accueil ? Les saints de glace se plaisent chez nous et on dirait qu'ils ont décidé de prolonger leur séjour. Alors patientons !
    En attendant le soleil, bonne journée !

    10
    Monica-breiz Profil de Monica-breiz
    Jeudi 16 Mai 2013 à 13:40

    bonjour captain

     je me demande  d'ou tu nous écrit des coms

     tu doit voguer  vers  une côte lointaine

     j ai hate de mettre mon petit bateau à l' eau  peut etre  en juin

     nous avons  un peu frisquet  ici surtout le matin

     mais pas   de pluie

     bises  bonne continuation

     et kénavorose mauve scintillante

    11
    Captain JP Profil de Captain JP
    Jeudi 16 Mai 2013 à 14:27

    pour l'instant, nous sommes au chantier, le bateau est mis à l'eau demain ....

    Bisous

    12
    vivijordan Profil de vivijordan
    Jeudi 16 Mai 2013 à 19:44

    Coucou  Merci beaucoup pour le cafée frapée ses vraiment pas difficile a faire dit donc !!!

    Jolie les photo tu a de beau coin dit donc !! Merci beaucoup .. bisous

    13
    Captain JP Profil de Captain JP
    Jeudi 16 Mai 2013 à 22:39

    bonne soirée à toutes et merci d'etre passées

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