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Par Captain JP dans Recettes et spécialités le 16 Mai 2013 à 14:15...régions, notamment à Athènes et dans le sud de la Grèce, le nom souvláki désigne le sandwich constitué de viande grillée à la broche (gyros), servie enveloppée dans une pita, le nom désignant la brochette étant alors kalamaki (petit roseau). Préparation : souvlakia frites à...